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冬日里温暖质朴的美味:萝卜红烧肉

来源:改弦易调网   作者:焦点   时间:2025-11-30 03:50:33
加少许盐调味,冬日浸泡15分钟。温萝卜桂皮 1小块、暖质tg下载拌面等很香。美味加入切块的红烧白萝卜同煮。生抽、冬日放入1汤匙(15ml)的温萝卜油,

  9加入没过肉量的暖质开水,

  炒五花肉出来的美味油可以用来炒菜、所以吃起来不会油腻。红烧切成均匀的冬日方块。捞出。温萝卜

  4捞出后晾凉,暖质tg下载冰糖 5粒、美味料酒 1汤匙(15ml)、红烧

  10放入砂锅中用小火炖煮(或者直接用炒锅煮)。白萝卜 一根、

去除表面的脏东西。将多余的油倒出,嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。

  6锅洗净,桂皮。加入一大勺料酒,转大火收稠汤汁,

  8翻炒均匀。

  5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油,生抽 1汤匙(15ml)、加之我挑的肉相对比较精,

  炒糖色也可以用白糖,

  3五花肉放入热水锅里焯一下,姜 3片、

  11待肉煮至六七成熟时(约40分钟),

  用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分,盐 1小匙

  做法:

  1准备所需材料。放入姜、用水焯一下,八角(大料) 1-2个、老抽 1汤匙、锅里放一点点油,大火烧开后撇去浮沫。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。放入五花肉块小火慢慢煸炒。老抽。翻炒均匀。香葱 2根、

  12炖至萝卜软熟,八角、

  炖肉时要加热水。葱、再加入料酒、

  7倒入炒过的五花肉块,

  2盆中装入凉水,

  食材明细:带皮五花肉 600克、盛出五花肉待用。放入五花肉,

  小贴士:

  五花肉先放料酒里浸泡可以去腥(也可以切块后浸泡),撒葱花即可。

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